إسبريسو
- القهوة
- 18 غ
- الماء
- 40 غ
- النسبة
- 1:2.2
- حرارة الماء
- 93°م
- الوقت الكلي
- 0:30
الطحن: ناعم
- ضع 18 غ في السلة واكبسها بشكل مستوٍ.
- استخلص 40 غ خلال 28–32 ثانية.
- نعّم الطحن إذا كان الاستخلاص سريعاً، وخشّنه إذا كان بطيئاً.
نصيحة: النسبة الأطول تُبقي نكهات الفاكهة واضحة.